Sonja Stummerer und Martin Hablesreiter präsentieren zu kulinarischer Begleitung ihr druckfrisches Designbuch “Food Design XL”.
Die beiden Architekten gehen mit “Food Design XL” den Fragen nach, woher die Formen unserer Nahrung kommen, welche Faktoren bei ihrer Gestaltung eine Rolle spielen und wer darüber entscheidet, wie das, was wir täglich zu uns nehmen, beschaffen ist.
Sonja Stummerer und Martin Hablesreiter, Architekten, Designer und Food Design Experten, veröffentlichen mit ihrem Buch “Food Design XL” bereits die zweite Publikation zum Thema, die noch tiefer in die Materie eintaucht.
Während sich die Fachliteratur in diesem Bereich weitgehend auf Lebensmitteltechnologie bezieht, vernetzen die Autoren in ihrem Designbuch teils bekannte Tatsachen mit erstaunlich Neuem aus verschiedensten Wissensbereichen.